![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/389717/01342961226.png")
الحمد لله الذي أحيانا فأوجد لنا مواسم للخير ونفحات للإيمان
وكل رمضان وأنتم :
أجد عملا وأكبر أملا
وألم شملا وأسعد حالا
وأوفر حلالا وأريح بالا
وأكثر فألا وإلى الفردوس أقرب منالا
ياآربـ العآلمييين :L:
وكل رمضان وأنتم :
أجد عملا وأكبر أملا
وألم شملا وأسعد حالا
وأوفر حلالا وأريح بالا
وأكثر فألا وإلى الفردوس أقرب منالا
ياآربـ العآلمييين :L:
يآمسسآء الرمضآنيآت ... { شلونكم , شعلومكم }’’
طبعـآ (ـأنآ) وآعوذ بالله من كلمـة أنآ مالي بالمقدمآت فـ’ رآح اخشش بالدغري :o
طبعـآ (ـأنآ) وآعوذ بالله من كلمـة أنآ مالي بالمقدمآت فـ’ رآح اخشش بالدغري :o
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/389717/11342961226.gif")
[COLOR=sienna]هذي المنيو << الشعيريه سببت لي آزمـه ماادري هي حلو او طبق جانبي ! وآخييرآ قلت فيهآ سكر يعني حلو وريحيينآ يآ فزو :lol:[/COLOR]
نكمـل باقي الكتيب < تحمست :L:
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/389717/21342961226.png")
الثرييد طريقته معرووفـه جدـآ
مرقه عاديه وخبز رقاق او في روآيه آخرى خبز مسح :D
مرقه عاديه وخبز رقاق او في روآيه آخرى خبز مسح :D
الهرييس
جآي لنآ من قرآيبنآ :L:
جآي لنآ من قرآيبنآ :L:
مشخوول الربيآن
اميمتي عسآهآ الجنه مسويته طبعآ باقي الزينه بالبيض بس ماحطيتهآ إلا بعد التصور
اميمتي عسآهآ الجنه مسويته طبعآ باقي الزينه بالبيض بس ماحطيتهآ إلا بعد التصور
_____________________________________________________________________
إضآفتي اليوم الثلاثاء 12-9 لطريقه بعض الاطبآق اليوم عملنآ هريس باللحم وصورت الخطوآت :)
آول شغله نسلق اللحم وطبعا اللحم بقر هبره او بمعنى ثاني بدون عظم وبعدين ننظف حب الهريس ونغسله ونصفيه واخر شي ونضيفه على المويه واللحم
طبعا الهريييس وقتها يطول ياخذ من 3-4 ساعات وكل شوي نزيد مويه ونحرك لحد ماتستوي الحبه
مثل ماانتو شآأيفين بالصوره الحبه بعد فتره يكبر حجمها وماما علمتني طريقه اعرف فيها الحب اذا استوآ آو لا من نفس الحبه يكون فيها خط بني اذا راح هذا الخط نضييف الملح ونضربها وبالعآفيه ,’:L:
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/389717/31342961226.png")
فتة البآذنجان
انا كل مره آسويهآ بالباشميل بس هالمره قلنآ نغير وسويتهآ بصوص الزبادي والثووم وبرضو باللحم وهالمره ماحطيت :-#
وشسمــه مقآدييرهآ
اول شي بطاطس مقطع مكعبات + باذنجان مقطع مكعبات
فوقه صلصه حمرآ
طماط وبصل وثوم وبهآرات وماجي وملح طبعا كل هذي المقادير على حسب ذوقكم << تقدرين تحطين معهآ اللحم او اللحم تحت وهذا فوقه نكهته قميييل <:L::L::L::L:
وآخر شي الصوص الابيض زبادي وثوم ومايونيز او طحينيه
واخر شي نزينه بالبقدونس والخبز المقلي وسلآمتكم :)
انا كل مره آسويهآ بالباشميل بس هالمره قلنآ نغير وسويتهآ بصوص الزبادي والثووم وبرضو باللحم وهالمره ماحطيت :-#
وشسمــه مقآدييرهآ
اول شي بطاطس مقطع مكعبات + باذنجان مقطع مكعبات
فوقه صلصه حمرآ
طماط وبصل وثوم وبهآرات وماجي وملح طبعا كل هذي المقادير على حسب ذوقكم << تقدرين تحطين معهآ اللحم او اللحم تحت وهذا فوقه نكهته قميييل <:L::L::L::L:
وآخر شي الصوص الابيض زبادي وثوم ومايونيز او طحينيه
واخر شي نزينه بالبقدونس والخبز المقلي وسلآمتكم :)
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/389717/41342961226.png")
نبدآ باللقيمات
المقآدير تحت
نخلط كل المكونات ماعدا المويه والطحين اخر شي ونتركها تتخمر وبعدين نقليها بزيت غزير وحار شوي عشان ماتتشرب زيت كثير وكل شوي حطي بايدك مويه عشان ينزل العجين بسررعه بالزيت وبعدين نضيف العسل او السكر اللي يعجبكم وعوآأفي ^_^
وهذي صورته
نجي للحلويآت
اول شي السآقو < ماادري اذا فيه له اسم ثاني او لآ
وماما حبيبتي اللي عاملته وهو اخر طبق بالسفره فماصورته مع اول صوره
وماما حبيبتي اللي عاملته وهو اخر طبق بالسفره فماصورته مع اول صوره
اللقيمات
معتمده طريقته على طوول ولله الحمد مضبوطه
3 كاسات طحين و3 ملاعق حليب بودره
2 ملعقتين نشا
ملعقه ونص خميره +ملعقه بيكنق بودر
فنجان زيت وفنجان سكر
وبيضتين
واخر شي المويه تقديريه اضيف لحد مايصير قوامها مناسب مو سايله كثييير ولا عجين :!!:
وبالهنـآ
معتمده طريقته على طوول ولله الحمد مضبوطه
3 كاسات طحين و3 ملاعق حليب بودره
2 ملعقتين نشا
ملعقه ونص خميره +ملعقه بيكنق بودر
فنجان زيت وفنجان سكر
وبيضتين
واخر شي المويه تقديريه اضيف لحد مايصير قوامها مناسب مو سايله كثييير ولا عجين :!!:
وبالهنـآ
حلا بدون اسم
هذا الحلا ماادري وشو اسمه موجود عندي بالمفكره من زمآأن :)
طريقته مثل التيشز كيك بس بدل البسكويت كيكه اسفنجيه
هذا الحلا ماادري وشو اسمه موجود عندي بالمفكره من زمآأن :)
طريقته مثل التيشز كيك بس بدل البسكويت كيكه اسفنجيه
طرييقه الحلا والمقادير
خمس بيضات
كاس حليب محموس ماادري مشقر :lol:
ثلاث ارباع كاس سكر
ملعقه بيكنق بودر
شوييه نسكآفيه
وعلى آقرب خلاااط :D وبعد هيك ندهن صينيه بايركس بالطحينيه او الزيت اللي تفضلينه و ع الفرن
وعلى ماتستوي الكيكه اغسلي كاس الخلاط لانو بنحتاجه باللطبقه الثآنيه اللي هي
انا استخدمت الزبادي العملاق :D اضفت 4 ملاعق كبار آوي
و14 ملعقه حليب و6 فناجين سكر وبالخلاط اخلطيه لحد ماتطلع روحه خخخ
واضيفيه على الكيكه بعد ماتستوي وندخلهآ الفرن مره ثآنيه بس هالمره من فوق لحد مااتجمممد
وشسمه انا خليته لحد ماتشققر شوي وبعدين طلعته عشان اضمن النتيجه صح وانو جممد خلاص :thumbs_up:
نتركه يبرد برآ مو بالثلاجه على مانسوي الطبقه الاخييير اللي هي
قشطه وظرفين دريم ويب وشوكولاته انا احط هوت شوكلت :lol:< ماعندي وقت
وشووويه نسكآفيه لاني مااحبه طعمه المركز فااحط شوويآت وع النآر لحد مايثقل شووي وبعدين على الطبقه البيضا بس اعييد واكررر لااازم تجممد زييين الطبقه البيضا ولا بتنحآس الدنيآ :thumbs_down:
وآخيييرآ هذي صورررته
يشرف لعزييمه وهيك يعني :o
الشعيريه بالبيض
شسمه مقآديرهآ بآسمهآ خخخ
[COLOR=#008000]اول شي نحط الشعيريه بمقلاه ونقليهآ بس بدون زيت !
لحد مايتغير لونهآ للبني وصار كوكتيل الوان لون الشعيريه ولون مشوووقر ولون بوووني
بعدهآ نضيف الشعيريه لمويه حاره فيهآ سكر وكميته مثل ماتحبون ورشششه هيل برضو حسب الرغبه وللي يحبونه
ولمآ تستوي نصفيهآ ونضيف عليهآ ملعقه زبده واذا تحبين طعمهآ حالي حطي سكر شويات
ونسوي البيض ونضعه فووقهآ << نضعه تو العربي يطلع :lol::lol:
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/389717/51342961226.png")
المشروبات مثل بالصوره عصير كوكتيل ومويه ومويه زمزم << :L:
عصير الكوكتيل اللي تحبي اضيفيه
هذا
فرواله منجا جوافه مجمده كلها مع سكر الكميه اللي تحبونهآ ومويه بااارده
:worn_out:ساعات اضيف نقط فيمتو عشان اللون
عصير الكوكتيل اللي تحبي اضيفيه
هذا
فرواله منجا جوافه مجمده كلها مع سكر الكميه اللي تحبونهآ ومويه بااارده
:worn_out:ساعات اضيف نقط فيمتو عشان اللون
واخييرا< مابغيتي :o
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/389717/61342961226.png")
صينيه رول السمبوسه < خخ انا مسميتهآ هيك ماادري وش اسمها الحقيقي :lol:
<< امشي واحفظ بالمفكره تبع الجوال اسهل لي :I:
هذي طريقتها مثل اللزانيا الملفوفه بس اسويهآ بعجينه السمبوسه اخف :)طبعآ إذا كانت عجينكم ثقيله يآ دوب لفتين مو اكثر اما خفيفه حيل 3 او 4
والصوص اللي فوق مايونييز وجبن وقشطه ومويه
**كل ماكان الصوص اكثر كل ماكااااانت آكثر إدمآآن ندخلهآ بالفرن ونكون مشغلينه من قبل حوالي ربع ساعه او ثلث وبعدين نحمرهآ من فووق واستمتعووو :adore:
<< امشي واحفظ بالمفكره تبع الجوال اسهل لي :I:
هذي طريقتها مثل اللزانيا الملفوفه بس اسويهآ بعجينه السمبوسه اخف :)طبعآ إذا كانت عجينكم ثقيله يآ دوب لفتين مو اكثر اما خفيفه حيل 3 او 4
والصوص اللي فوق مايونييز وجبن وقشطه ومويه
**كل ماكان الصوص اكثر كل ماكااااانت آكثر إدمآآن ندخلهآ بالفرن ونكون مشغلينه من قبل حوالي ربع ساعه او ثلث وبعدين نحمرهآ من فووق واستمتعووو :adore:
طبعآ خلصت آطبآقي واتمـنى تكون عاجبتكم َ
والله يتقبل صيامنا و قيامنا وصالح اعمالنا .. وربي يديمها علينا من نعمه ولايغير علينا ..
محدثتكم من قلب الحدث اختكم >>فزولهاآ<<
[/COLOR]
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/389717/01342962211.png")
